黑麦全麦馒头(
4
/11)
全麦粉黑面粉倒入面盆
打入一个鸡蛋
加一勺白糖加快发酵时间
5克酵母
酵母放温水放置2分钟使其充分化开
倒入酵母水搅拌成絮
揉成光滑面团，封上保鲜膜
发酵成两倍大
揉搓排气
揉成小馒头放置10分钟
上锅蒸15分钟即可
