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卷心菜第二吃～手撕包菜(3/5)
卷心菜洗净，手撕菜叶，把中间的菜梗拉掉。
蒜和姜切末，泡椒切丝。 热锅冷油，放入蒜末、姜末、泡椒丝煸炒到出香味。
开大火，倒入卷心菜煸炒。
看到卷心菜脱水，体积变小后，倒入碗汁，抄匀。喜欢脆的炒几下出锅，喜欢糯的可以多炒几分钟出锅。
这是刚才剥下来的菜梗，我看着像卷心菜的大动脉，应该营养很好，请不要丢弃哦，留作他用。（过几天看如何物尽其用）