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莲藕夹肉(0/5)
莲藕切片，切成两片厚的状态，然后再从中间切，不要完全切断，再放入清水浸泡待用
把肉沫、香菇粒、盐、葱花、香油、生抽、一个鸡蛋液全部放入，搅拌均匀，静止一小时
把搅拌好的肉夹入莲藕中
最后用一个鸡蛋加面粉调制均匀一旁待用，锅里放油，烧制6分热，再把之前包裹好的莲藕裹上调制好的面粉鸡蛋液，放入锅中炸 中小火炸至10分钟左右
炸好后，装盘，根据自己的口味撒上辣椒粉、孜然粉