先将干酵母20ml温水调和静置十分钟后倒入面粉，然后依次加入蛋黄和盐再缓缓倒入温水，慢慢加，看面粉吸水性
揉几分钟之后加入5g黄油揉到扩展阶段就好，可以看到粗糙的薄膜。简直就是手揉党的福音，不用揉出手套膜。
整理成圆形覆盖保鲜膜，放入烤箱中层，下面放一碗热水，发酵一小时。
一小时后，手指蘸干面粉，在面团上戳一个洞，缓慢回弹就好了。
面团用手轻微按压排气，如果觉得粘手，可以在案板上撒一些干粉。然后分成五份60g左右的面团，整理成圆形，上面撒一些干粉，防止沾在保鲜膜上，面团醒20分钟。
有盐黄油分成5g一份的小块，沾面粉放在冷藏室待用。
用擀面杖从面团中上部分往下擀，然后再把头部左右擀一下。
擀成上宽下窄的牛舌形，然后翻面。在面团刷上软化的黄油，再把黄油块放入头部，面条自上而下卷起来。
烤盘放在烤箱中层，底层放两碗热水，二次发酵四十分钟左右，烤箱温度维持40度左右。
二次发酵到1.5倍，在表面刷一层黄油，撒一些海盐粒，原方是玫瑰海盐，我只有普通海盐，撒一层吃起来也不错。烤箱预热220℃，放入烤箱中层220℃上下火烤12分钟，面包表面金黄色就好了。
成品，因为烤盘比较小，面包二发的时候还是有点沾在一起了。。影响了烤出来的形状，还有就是黄油烤制时会略微出油，不喜欢黄油多的亲可以把包裹的黄油减量。
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