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香辣萝卜条(16/17)
萝卜清洗干净晾干水分备用!
萝卜切成条备用!
切好的萝卜条撒适量的盐,充分揉搓均匀!
揉搓好的萝卜条腌制三天左右!
放在阳光下进行晾晒!中途翻动几下!
晒至六七分干就可以了!大约需要三天的时间!
晒好的萝卜条中加入辣椒粉,花椒粉,生姜,蒜瓣,生抽,戴上手套揉搓拌匀!
装入无油无水的容器中!
边装,边用擀面杖按压紧实!
密封保存,半个月后就可以吃啦!
吃的时候淋点香油拌匀即可!也可以根据自己的需求喜好,放入一些剁椒和酱油拌匀再吃!
成品图
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