香辣萝卜条
婆婆家种了好大一片萝卜,每年萝卜都多的吃不完!现在已经打春了!萝卜也开始慢慢的康芯儿了!为了婆婆辛苦种下来的萝卜不浪费了,我都会趁它们还没坏掉,赶紧做成香辣萝卜条,平时喝粥,下酒的时候取一点出来,淋上香油,特别的下饭好吃!今年婆婆种的是青头萝卜,个头大,水分足,咬上一口甜丝丝儿的!堪比苹果!
159克
790克
4409克
18009
千卡
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萝卜清洗干净晾干水分备用!
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萝卜切成条备用!
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切好的萝卜条撒适量的盐,充分揉搓均匀!
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揉搓好的萝卜条腌制三天左右!
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放在阳光下进行晾晒!中途翻动几下!
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步骤6/17
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晒至六七分干就可以了!大约需要三天的时间!
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晒好的萝卜条中加入辣椒粉,花椒粉,生姜,蒜瓣,生抽,戴上手套揉搓拌匀!
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装入无油无水的容器中!
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边装,边用擀面杖按压紧实!
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密封保存,半个月后就可以吃啦!
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吃的时候淋点香油拌匀即可!也可以根据自己的需求喜好,放入一些剁椒和酱油拌匀再吃!
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步骤12/17
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成品图
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步骤13/17
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最后一步
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成品图
萝卜条放入适量的盐揉匀腌制三天左右再去晾晒,这样晒出来的萝卜条特别的脆,就像是吃榨菜一样!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-03
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