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腌笃鲜(4/6)
竹笋切斜刀块，热水焯一下，去除涩味
鲜肉、咸肉切小块洗净、百页切宽条，如果愿意可以打结。或者直接买一点百叶结
锅内放水（没过材料）煮开，放入笋、肉。煮开后撇去浮沫
放入葱姜，适量料酒。盐根据自己口味放适量
炖煮到鲜肉可以轻松用筷子穿透后加入百页。再炖煮至百页熟透。
出锅，撒一点葱花。也可以放一点点鸡精提鲜。