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凉拌鸡腿丝(1/6)
把鸡腿放入凉水中，放入姜片。煮大概15～20分钟（看鸡腿的大小，实在不知道熟没熟可以用筷子插一下，有血水就再煮会）
小米辣切丁、蒜剁碎、香菜切段
煮好的鸡腿一定要放在冰水里，放点冰块也可以。主要就是让鸡腿口感更加好一点，而且还可以去除油腻
带上手套把鸡腿撕成条
把切好的料和鸡腿让在一起，加上生抽五勺、白糖少许、醋四五滴。最好用手带上手套把这些料一起抓匀。
最后可以放上柠檬拌一拌（这个不爱吃柠檬的可以不放）