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粗粮细做~海鲜炒叉子(4/7)
1.虾仁去泥线和蚬子肉煮熟 2.水烧开,放一点点盐和油,分别把菠菜和胡萝卜丝烫一下后,再用凉水过凉备用。
瘦肉丝+料酒+耗油,用手轻轻揉捏腌制一会儿。
韭菜洗净切段(约2cm长)
玉米叉子开水里过一下拨散后,立即捞出放入冷水里冲一下,沥干水备用。
炒:开火,锅里放油温热后放入蒜片和腌制好的肉丝炒熟。
放入虾仁、胡萝卜丝、玉米叉子,加一小勺盐,翻炒两下,再放入蚬子肉、菠菜、韭菜翻炒两下关火,淋几滴小磨香油后盛出。
味道鲜香,美美哒把健康吃下吧……