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减脂期也能吃的 无油烤茄子（日式烤茄子）(2/9)
茄子用刀削薄蒂，（整个拔掉会让水分流失，削薄即可）
用签子扎点孔
烤箱200度预热5分钟
放入茄子，烤10分钟，翻面，再烤8分钟
烤至茄子变软变焦（烤茄子的时间不同烤箱不同，做的时候盯着点烤箱~烤到皮焦就行）
茄子放入碗中，盖上保鲜膜，上锅蒸3分钟
出锅放的稍凉后剥皮
切段或者撕条
淋上酱油，撒上木鱼花，即可。 （可以加点蒜、辣椒拌一拌，味道会更好。）