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减脂期也能吃的 无油烤茄子(日式烤茄子)(2/9)
茄子用刀削薄蒂,(整个拔掉会让水分流失,削薄即可)
用签子扎点孔
烤箱200度预热5分钟
放入茄子,烤10分钟,翻面,再烤8分钟
烤至茄子变软变焦(烤茄子的时间不同烤箱不同,做的时候盯着点烤箱~烤到皮焦就行)
茄子放入碗中,盖上保鲜膜,上锅蒸3分钟
出锅放的稍凉后剥皮
切段或者撕条
淋上酱油,撒上木鱼花,即可。 (可以加点蒜、辣椒拌一拌,味道会更好。)