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韩式辣酱烤排骨---NICE(8/8)
排骨冷水泡半小时，去血水，洗净，捞出晾干
姜蒜切沫
将各种配料按比例调好
拌匀
把排骨放到调好的酱汁中，拌匀，也可以用一次性手套按摩，让酱汁入味儿。用保鲜膜封好，放入冰箱冷藏一晚上，时间久，很入味。我是晚上九点拌好，第二天中午烤
放入烤箱托盘，下层铺锡纸，排骨摆好，上层再盖一层锡纸，这样不会烤糊。放在中层，上下火200度40分钟。
时间到了，把锡纸去掉，排骨摆到烤架上，下层用托盘接着，防止滴汤汁。中层，上下火，再烤15分钟。
摆盘造型，好吃