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咸香松脆 咬一口上瘾【太阳花-葱油饼】|元気汀(14/18)
面粉中加盐，将温水加入面粉中，先用筷子搅拌成絮状，再揉成光滑面团，盖上保鲜膜，醒20分钟。醒面时间可以去调油酥。
食材合影。黑芝麻忘记拍进去了。调油酥：将油酥用的50g面粉倒入碗中，再加盐、五香粉、鸡精、辣椒粉，备用。
切小葱，把葱白加到调油酥的碗中。葱绿单独放在一个碗中。
倒入适量的油在锅中加热（减肥的小朋友，少加点油），然后将热油浇入调油酥的碗中。
将油酥搅拌均匀。
取面团，中间戳个口，转圈使他变瘦。
切成小剂子。
将小剂子擀圆。
取一个面片，均匀抹上油酥。
抹完油酥的面片。
再取一个面片，盖在刚刚抹完油酥的面片上，对齐，再次均匀抹上油酥。想要更多层的话，依次叠加面片，抹上油酥就可以了。我用了3层面片。
在叠加好的面片边缘，用叉子按压出花边。放在电饼铛或锅中烙至表面金黄。取一面刷上蛋液，撒黑芝麻和葱绿，将有蛋液的一面在锅中烙至闻到鸡蛋的香味。
成品。
烙熟的小太阳花，外焦里嫩，层次分明，咬一口会掉渣，越嚼越香，停不下来~
煮上一碗皮蛋瘦肉小粥。
熬好的粥。
用剩吐司 烤上一份要烧乳酪。
可作早餐。