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轻乳酪蛋糕(1/6)
将奶油奶酪，淡奶油，酸奶混合打顺滑
分离蛋黄蛋清将2个蛋黄加入奶酪糊打至顺滑
把低精面粉过筛入奶酪糊，冷藏半小时
接下来打蛋白，白砂糖分三次放入蛋白，注意手法切记不能打圈
采用水浴法，烤箱放水蛋糕模具用锡纸包起来 （如果不是活底这步省略）
将烤盘放入中下层，上下火160度 烤制60分钟