锅里放油，鸡蛋分别煎好，要稍微焦一些才更好吃

锅里放油，番茄酱50-70g，醋8-10g，盐2g，糖80-100g，蚝油1勺，鸡精1小勺，翻炒均匀，放水15-20g，然后淋上水淀粉让汤汁变粘稠，把煎蛋放里翻炒片刻，让每一个煎蛋包裹上酱汁，关火

出锅，喜欢香菜的话表面也可以稍微点缀一下