茄汁荷包蛋
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10~30分钟
| 切墩(初级)
鸡蛋
6个
、
白糖
80-100g
、
蕃茄酱
50-70g
、
醋
8-10g
、
盐
2g
、
蚝油
1勺
、
鸡精
1小勺
、
油
适量
、
水
15-20g
、
水淀粉
适量
烹饪步骤
-
步骤1/3
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锅里放油,鸡蛋分别煎好,要稍微焦一些才更好吃
-
步骤2/3
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锅里放油,番茄酱50-70g,醋8-10g,盐2g,糖80-100g,蚝油1勺,鸡精1小勺,翻炒均匀,放水15-20g,然后淋上水淀粉让汤汁变粘稠,把煎蛋放里翻炒片刻,让每一个煎蛋包裹上酱汁,关火
-
最后一步
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出锅,喜欢香菜的话表面也可以稍微点缀一下
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-03
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