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家庭版黄焖鸡(8/13)
1.琵琶腿剁成小块，泡水洗净血水后加入料酒一勺，生抽一勺，白胡椒粉少许，葱姜蒜适量腌制半个小时。
2.准备好土豆，香菇等配菜，可以按照个人喜好添加。
3.将腌制好的鸡肉冷水下锅，煮开，滤去血沫。
4.捞出煮好的鸡肉备用。
5.起锅烧油。
6.油温7成左右放入白糖一勺，炒出浅焦糖色。
7.倒入煮好的鸡肉。
8.加入葱姜蒜翻炒。
9.加入土豆块，香菇翻炒。
10.倒入热水，没过鸡肉，然后加入一勺白糖，一勺料酒，一勺盐，一勺生抽和老抽，一勺蚝油，煮开后转中火继续煮15分钟左右。
11.准备一些香菜和青椒。
12.土豆炖烂后加入青椒，大火收汁，加入香菜出锅。
香喷喷的黄焖鸡就做好啦，准备一碗米饭开吃啦！(我买的五个琵琶腿大概适合两到三个人吃，食材根据个人情况增减)