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韭菜盒子（大饺子）平底锅做法(4/9)
先把韭菜洗洗，甩干晾晾切切，切小切大看自己口味
开始和面，我用的烫水和面。方法，加面在容器内，然后加热水，边用筷子搅拌，均匀后用手揉成团，放那里静置。
打鸡蛋，加油到锅里，稍微热了，加蛋，如果块大，就用勺子给弄成你喜欢的大小。然后让炒鸡蛋变凉
把十三香，适量盐，有胡椒粉可以加点胡椒粉。加入几滴麻油，加入几滴食用油，搅拌后，加入碎鸡蛋
开始把面团再稍微揉一下，分成几份
用擀面把小团擀圆。
加入调好的馅
对折捏在一起，稍微用点力，以防加热过程散了。
平底锅加适量油，半热后，把火调小，放入包好的大饺子。不停地翻面，注意把饺子的边用油煎熟。