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电饭锅脏脏面包(
2
/10)
把小麦粉放进无油无水的盘子里,放入砂糖和鸡蛋,再滴6滴柠檬汁,搅拌均匀。(柠檬汁有助于去腥)
用适量温水把酵母粉融化后,放进小麦粉里,然后用筷子边搅拌,边分几次倒入适量的牛奶,当面粉形成面絮时,用手揉面,揉成面团。
把面团揉至不粘手(15分钟左右)
摊开面团,裹入黄油,再开始揉面团,大概揉至能拉出薄膜(15分钟左右)
放在盘子里,盖上保鲜膜发酵
当面团发酵至原来的2倍大时,取出,继续揉成面团
把面团切小块,加入可可粉继续揉,揉至变色即可
把面团擀成薄皮,加入葡萄干,然后卷起来
把做好的葡萄干面团放进电饭锅里进行二次醒发(10分钟左右),按下煮饭键
完成啦!取出就可以享用啦!