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手残党版小餐包by蝈蝈龙(0/5)
将面粉、牛奶、糖、酵母、鸡蛋依次放入面包机，和面5分钟，再加入盐、黄油，继续和面10分钟。开启面团发酵模式90分钟，此时面团已发到2倍大，可以再静置半小时让面团继续变大。之后开启和面模式5分钟，帮助排气。
将面团分成小团，充分揉扭，摆入烤盘。烤箱内放一碗开水，二次发酵30分钟。
一勺蜂蜜半勺水搅匀，刷在餐包上。
烤箱预热，150℃烤20分钟。
松软美味的小餐包出炉，早餐加上芝士、肉松、生菜、煎蛋、煎肉既成汉堡。懒人版早餐：两个餐包一杯奶同样美味。