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辣炒花甲(3/9)
买回来的花甲放清水，食盐，少许食用油搅拌均匀静置半小时左右
姜蒜切沫，红辣椒切丁.八角花椒适量备用
浸泡半小时花甲以后用手使劲揉搓几次以后.锅里放清水.食用盐.大火煮开
花甲煮到开口就可以捞出.接着放入清水冲洗几遍.把泥沙彻底清洗干净.
热锅冷油放一勺郫县豆瓣酱.炒出红油，依次放入姜蒜辣椒花椒八角煸香。
倒入干净的花甲翻炒均匀.
放入一勺耗油 一勺生抽翻炒.
加半碗清水.盖上锅盖.大火煮5分钟.煮好以后放入适量食用盐，鸡精 翻炒均匀.出锅
麻辣麻辣的我吃了一大碗米饭.