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南瓜这么做，小朋友超爱吃(4/8)
将南瓜切块蒸熟捣成泥， 牛奶加热到40度 加入酵母搅拌。 然后将 南瓜泥 牛奶酵母液体 白糖 盐 面粉 倒入容器里打出膜来 再加入黄油。 搅拌成球。 发酵五十分钟
今天主要是跟我女儿的亲子互动。给小家伙捏馅，多余的南瓜加上玉米淀粉 搅拌均匀、 搓成球。然后豆沙戳成球包裹起来。
把发酵好的南瓜面团排气切块。把馅包进去搓成球。然后拿出6跟白线铺在案板上。把面球放在上面 轻轻固定
这个我女儿弄的有点用力过度了。
要固定成这样子
全部固定好 放入烤箱 二次发酵。
170度 烤10分钟 然后放上锡纸。再烤15分钟。右下角是刷了鸡蛋液的。 不刷鸡蛋液更像南瓜 哈哈
❤️ 完成。由于是跟我女儿一起做的。前期忘记拍照了。中途也抽不出手机拍。