虾开背 去虾线 姜切成丝 萝卜切成条状 蟹肉斯开

小火慢煎 煎至虾成金黄色 然后把虾脑摁爆 汤的红色就是这么形成的 然后煸炒姜丝和萝卜丝 蟹肉 放盐 鸡粉 耗油 白胡椒粉 少许糖提味 倒水 煮10-15分钟

撒葱花 喝汤