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暄软的贴饼子，(3/9)
把玉米面倒入盆中。
用开水把玉米面烫熟烫透。
待玉米面温热不烫手的时候，打入鸡蛋，放黄豆面，白面，发酵粉，和匀(玉米面温度太高的话会把发酵粉烫死)
敷上保鲜膜，等待两个小时。
发好后加入小苏打和匀，平底不粘锅，不用刷油，小火，做成饼子放入锅中。
加入凉水， 到饼子的1/3高度。开大火。
盖上盖子。大火蒸。在水快靠干时，转小火。慢慢把锅里水靠干。关火再焖五分钟。
出锅了
暄软的贴饼子，很好吃。