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#人人能开小吃店#蜜汁肉脯(
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猪肉的肥瘦是10:1不要太多肥肉,因为烤出来口感太软了,不好吃
盐,白糖,十三香,孜然粉,柠檬汁,海鲜酱油,红烧酱油,腌制最少1个小时。取出后准备一张刷了油的油纸,把肉放上去
上面再盖一张刷了油的油纸,用擀面杖擀,把肉擀均匀了,四周不要太薄,容易烤糊了,浪费
放入烤箱,上下烤180度10分钟
准备蜂蜜
蜂蜜和水1:1调
取出肉刷一层蜂蜜水,再上下烤180度5分钟
取出来,把肉翻面,再刷蜂蜜水,上下烤200度5分钟
取出来用剪子剪成喜欢的大小就可以了,如果想吃辣味的,再腌制肉的时候就放辣椒面或者黑胡椒
猪肉的肥瘦是10:1不要太多肥肉,因为烤出来口感太软了,不好吃