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一个人的烤肉趴(9/13)
耐心活~鸡蛋扣个小洞用筷子搅拌蛋液流出。
一定要过筛喔~这样才会细腻。
过筛后的蛋液再倒进蛋壳。我这时候借助了买油壶时候赠送的小神器。
上锅蒸,选择一个可以固定住鸡蛋的容器。
❗️❗️❗️ 一定要小火勤掀盖,要不就是这个样子…… 而且我发现,3个鸡蛋1g碱还是有点绿。所以重新来的时候我决定不加碱了。
嗯哼~这次还不错,扒皮切开咯。
然后,配合红油圆葱拌匀。
嗯,选择了这两款。一个韩式一个更俄式吧哈哈哈
烤串烤肉我更喜欢牛上脑,更肥美滑嫩。他们三个搅拌均匀哦。不需要加别的,其余都是画蛇添足。
如图咯,都准备好啦~~
因为一人份,懒得用烤盘,直接用了铁板。超赞的❤️
对咯,可以菠萝进烤箱哦~解腻。
嗯~吃完超级幸福满足。