一个人的烤肉趴
疫情时间想吃肉!
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步骤1/13
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耐心活~鸡蛋扣个小洞用筷子搅拌蛋液流出。
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步骤2/13
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一定要过筛喔~这样才会细腻。
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步骤3/13
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过筛后的蛋液再倒进蛋壳。我这时候借助了买油壶时候赠送的小神器。
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步骤4/13
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上锅蒸,选择一个可以固定住鸡蛋的容器。
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步骤5/13
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❗️❗️❗️一定要小火勤掀盖,要不就是这个样子……而且我发现,3个鸡蛋1g碱还是有点绿。所以重新来的时候我决定不加碱了。
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步骤6/13
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嗯哼~这次还不错,扒皮切开咯。
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步骤7/13
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然后,配合红油圆葱拌匀。
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步骤8/13
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嗯,选择了这两款。一个韩式一个更俄式吧哈哈哈
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步骤9/13
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烤串烤肉我更喜欢牛上脑,更肥美滑嫩。他们三个搅拌均匀哦。不需要加别的,其余都是画蛇添足。
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步骤10/13
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如图咯,都准备好啦~~
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步骤11/13
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因为一人份,懒得用烤盘,直接用了铁板。超赞的❤️
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步骤12/13
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对咯,可以菠萝进烤箱哦~解腻。
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最后一步
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嗯~吃完超级幸福满足。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-02
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