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半熟芝士蛋糕(2/9)
奶油奶酪和黄油入锅
锅下放盆热水融化奶油奶酪和黄油
加入牛奶拌匀
加入蛋黄拌匀
加入过筛后的淀粉拌匀
蛋清打发后白糖打成这样湿性发泡
拌入蛋黄盆内，轻柔一个方向一个动作拌匀，特别注意⚠️不是画圈胡乱搅拌，避免消泡。
倒入模具内，震几下，震出气泡
烤箱提前预热170度，烤40-45分钟即可，出炉震几下，我撕的时候没太注意，边缘裂开了，因为这个是会跳舞的芝士蛋糕，就是像果冻一样一抖一抖的，所以，一定不要学我，动作太大太用力，导致边缘裂开。