温水里加入两小勺发酵粉，搅拌使酵母粉融化，也可以加一点糖帮助发酵。揉均匀后放入有盖的容器醒发。
等面团至原来的1.5-2倍时，拿出来充分排气，以能听到噗地一声有气泡破裂的感觉最好，但不用纠结哈。
把面团擀成这样的长条型，撒上点油，均匀地把油涂开。
小葱切碎，均匀地撒在涂了油的面上，一小勺盐也撒到上面，
用刀把面卷从中间切开，然后再从中间切一刀，分成四份。
我用的是铁蒸锅，没用笼屉纸所以在花卷下面沾点油放入蒸屉里，避免粘锅。二次醒发10-20分钟后开火蒸10分钟左右。关火稍微自然地凉一下，出锅！
今晚打算用电饭锅预约煮个小米红枣粥，明早的早餐提前搞定！
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