肉粽(
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我准备了两种肉,一个新鲜的肉,一个咸肉。糯米提前洗干净泡3-4小时!然后把糯米倒出来控水,确定糯米不是很湿以后倒入生抽,放一点白糖充分拌匀备用
新鲜的肉,买回来洗干净,切长条形!加生抽,糖,蚝油拌均匀腌制2小时入味
咸肉也是切长条形,切好以后用干净的水浸泡1-2小时,要不然太咸!因为糯米里已经加过生抽了!
这个是成品粽子!包粽子时需要注意四个角要包好,不要让糯米掉出来,线要一圈一圈扎紧!包的越紧粽子越好吃!