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麻酱菠菜—红嘴绿鹦哥(4/7)
菠菜洗净，我习惯用盐水泡10分钟，吃的更安心
切成5厘米左右的长段备用
锅中放清水，煮开后滴入几滴食用油，焯青菜放油会让青菜保持原色不变，绿油油的很有食欲
将切好的菠菜放入沸水中焯2分钟
焯好的菠菜清水再冲洗一遍
洗净的菠菜稍稍控水放入麻酱，盐，生抽和蒜泥
成品