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千层饼(
1
/7)
500g面粉,先加入开水150g,搅拌均匀!再加入冷水200个,搅拌均匀,揉面揉成光滑状,盖住盖子发醒30分钟
少许面粉+少许十三香+少许油
发醒的面粉直接切成四份,取出其中一份直接用擀面杖擀成薄薄的圆饼状,要薄
涂上配好的十三香酱汁,撒上葱花
切成图片上的小块,留一块大块的
一块一块的折叠好,然后稍微弄圆一点,再次用擀面杖直接擀成一个薄薄的大圆,然后我直接用刀切成四块
锅上抹油,热好后下锅,下锅后在面上撒一些水,再撒芝麻,再摸一些油,正反面翻动,煎好后放盘子就做好了,(剩下三块一样做,因为锅不够大所以揉圆后我是直接切四块下锅的)