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酱烧鸡三宝(2/8)
鸡胗鸡肝鸡心清洗干净，一个鸡胗切成四小块，鸡肝按瓣切开。
热锅烧油
放入葱蒜
放入鸡胗，炒变色
放入鸡心炒变色
沿锅边放入少许料酒，再放入生抽，腐乳汁，黄豆酱。煸炒出香味。
加水过食材，改小火煮至鸡胗用筷子一下扎透，放入鸡肝，再大火收汁。
酱香味十足。