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韩式辣鸡爪(
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鸡爪减掉指甲,水中放姜片和料酒,沸腾后加入鸡爪,焯水10分钟左右,捞出后用清水洗干净
锅中放入油、蒜末、辣椒面、韩式辣酱、番茄酱炒出香味,加入处理过的鸡爪,翻炒均匀,再加入适量料酒,继续翻炒
最后加入没过鸡爪的水、适量的生抽和盐,大火煮开,小火焖15分钟,收汁,加上白芝麻点缀