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鲜味排骨汤(3/6)
清洗干净，泡发4小时
干贝丁和虾皮洗干净，加水泡发2小时以上
冷水，加入料酒、姜片和排骨，大火烧大概2分钟
煮至排骨变色，捞出，用水冲洗一下
将干贝丁、虾皮和泡发的水倒入锅中； 将泡发好的香菇放进锅中，用勺子将泡发的水舀到锅里（不要将杂质放入锅中）； 将排骨放入，加入一勺料酒，一点白醋 选择煲汤模式，2小时出锅（也可1小时）
加适量盐和胡椒粉，出锅