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吐司蒸面包(7/9)
鸡蛋3个,酵母,白糖,盐一起搅拌均匀,在加入面粉搅拌成絮状以后倒入食用油,和面到不粘手,搓揉出筋膜以后放入容器中,盖上保鲜膜醒发至两倍大
面发到这个程度就可以了,能明显的看到蜂窝组织
醒好的面拿出来揉搓排气,揪成等量的小份,擀成长舌状,撒上葡萄干,从一头卷起来
卷起来以后在重复上面的步骤,在擀成长舌状,把葡萄干均匀包裹,在卷起
卷好以后,把不锈钢盆中抹上一层油,防止粘盆上不好脱落,抹好油以后把卷好的依次摆放在盆中,在醒发20分钟,刷一层蛋黄液,撒上一层黑芝麻,开锅上锅蒸40分钟,在焖五分钟就好了
蒸好出锅了
底部是这样的
图片不够详细,不明白的再问我吧!
跟买的一样味道,比外面的健康多了,自从有了宝宝以后,孩子想吃的不管是什么我都自己做了,自己做的才放心