鸡胸肉中加入适量生抽、料酒、黑胡椒粉，搅匀，腌制几分钟。
中小火，饼胚直接放在不粘锅里煎，待两面稍有焦黄色，便可出锅装入盘中。手抓饼饼胚中本来就有含有油，不用再额外加食用油了。
锅中放入少许油煎鸡蛋，鸡蛋成形后用铲子分隔成长条形（也可以炒成鸡蛋碎），盛出备用。
锅中再放入少许油，开小火，油稍热放入鸡肉条，用筷子翻转鸡肉，直至变色熟透，盛出备用。
为了方便拿着吃，我在盘子上放了一张烘焙用的油纸。煎好的手抓饼平铺于油纸上，底层铺上生菜叶，依次码入鸡肉条、鸡蛋条、黄瓜条和番茄条。
面上淋上适量番茄酱（也可以是其他自己喜欢口味的酱汁）。家里的是瓶装的番茄酱，我把番茄酱倒在食品袋的一个角落里，在这个角落剪了一个小口，就可以把番茄酱均匀的挤出来了。
把手抓饼卷起，用油纸包好，鸡肉手抓饼就大功告成了，味道不错哦。
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