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超简版可乐鸡翅，轻松上手(8/13)
首先，准备鸡翅中，我家里就10个了，大家可以根据自己的需要分量来做，将鸡翅洗净，中间划开口子，便于入味，沥干水分，放在无水的容器中
取少量生姜去皮切丝，姜丝多一点口味也会很棒
热锅凉油，油可以稍微少一点，用来煎鸡翅
油温稍热，中小火下鸡翅煎
翻面继续煎，煎至两面金黄
放入姜丝进行翻炒
加入可乐没过鸡翅，我个人喜欢用百事可乐
加一圈料酒
加入少许老抽
炖煮15至20分钟即可，期间可以品尝下味道，如果感觉颜色浅了，可以再继续加老抽上色，如果偏咸，可以稍微加一点可乐，这个对于新手来说非常好掌握
大火收汁到汤汁浓稠颜色明亮即可出锅
出锅装盘可以撒些熟芝麻，口感非常好
喜欢香菜或者小葱的小伙伴，也可以加一些做点缀