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小吃货的一人食~~宅家版冬阴功汤(4/9)
给调料一个排面
食材处理，虾头虾身分开，去虾线；西红柿切块,可以小一点；辣椒切块；金针菇撕开；香料装进无纺布袋里
锅内倒油加热，油温升高后，加入葱白、小米椒爆香
之后放入虾头，取虾的鲜香
待虾头变红，有明显鲜味后，放入西红柿继续翻炒，一定要多炒一会儿
西红柿炒的差不多了，就可以加水下去，同时，放入香料和冬阴功酱，大火开煮
水开后，放入其他食材，可以一起放进去，继续大火煮
再次水开后，加入椰浆，鱼露，柠檬汁，搅拌，最后调味
完成，装盘的时候，可以放两片柠檬，增加美感