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花式馒头(2/12)
要35度左右的温水，把安琪酵母化开。不要加太多水。
化开的酵母液，一点点倒入面粉。边到边揉。不要一次全倒完。
开始和面，加入糖。如果水不够，再加一点点温水。不要加太多。
烧一锅温水，把刚才揉面的盆，放进温水中，盖上个盖子，发酵30到40分钟。时间长点也没关系
等待面团发酵至原来的两倍大。
面团切块
刺猬：把面团揉成水滴形，用剪刀剪出刺猬的刺
玫瑰：面团搓成长条，压扁
卷起来。
小海参：面团做成椭圆形，用剪刀剪出刺。
玉米：用擀面杖擀成长方块，用刀在上面切出网格花纹。筷子压在长的两边离边缘大约一厘米处，推。
好看的馒头。