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好吃下饭的土豆咖喱鸡腿饭，一次可以来三碗饭(3/9)
鸡腿洗净备用
用刀划几刀
用盐、生粉、胡椒粉、料酒混合腌制数分钟。
将土豆切块，生姜和蒜头切片，咖喱块、芹菜切丁。
锅烧下油，爆炒姜蒜片。
放入鸡腿翻炒片刻
再放入切好的胡萝卜、玉米粒、青豆，翻炒至鸡腿变色。
加入盐和足量的水，大火烧开，转中火煮10分钟左右，再放入咖喱块，小火煮至鸡腿熟即可。
最后加入芹菜丁，再煮2分钟出锅，浇于米饭即可。