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芹菜炒牛肉-鲜香四溢(7/16)
牛肉洗净切小块加一点蒜沫姜末加食盐生抽料酒酱油盐腌制10分钟
用筷子拌匀
准备姜丝蒜沫干辣椒
芹菜洗净去叶切碎，这个芹菜买这种越细的越香哦，像野芹菜一样
油烧热
腌好的牛肉倒进去翻炒，中火就可以了哦
炒到牛肉变色水分都出来了就可以咯
把肉和汁水分开，这个汤汁不要倒了哦，后面加到里面好香好入味的
再洗锅烧油把牛肉倒进去，然后把干辣椒姜丝蒜沫倒进去炒香
这样就差不多了
把芹菜倒进去翻炒，加一点食盐因为牛肉之前腌制的时候加了盐了，所以下面只要加芹菜的盐量就可以了
翻炒到没有什么水分
把之前的肉汁倒进去焖两分钟
开盖加大火翻炒，然后喜欢吃辣的可以加一点辣椒，不喜欢吃辣的可以不加辣椒哦
大火收汁后就可以出锅咯
赶快趁热吃的，好香