香酥鸡翅根(3/4)
鸡翅根加牛奶、盐、洋葱、黑胡椒粉、淀粉抓匀,放冰箱冷藏一晚,炸以前把碗里的汤倒出去些,然后加一个鸡蛋进去
沾炸粉的时候用手抓一抓,会出鱼鳞,炸以前抖一下把多余的干粉抖掉
这是第一遍的,小火,小火,小火,基本炸熟,之后再复炸一遍,注意火候别炸糊了
开吃