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#人人能开小吃店#红糖馅饼这样做，还会流心哦(6/7)
主料全部混合，揉到三光状态后，盖上盖子醒发20分钟；
继续揉面团，揉到光滑后盖上保鲜膜发酵至2倍大；
馅料面粉小火炒黄，与红糖混合备用；
取出发酵好的面团排气，均匀分割成5份；取一个小剂子揉光滑、滚圆后按成中间厚边缘薄的小圆饼，装1勺红糖馅料，捏好收口处，翻面整形稍微拍扁；
馅饼放在盘子里，借助热水发酵至2倍大；
小火单面煎2-3分钟，期间记得盖上盖子，翻面继续烙到面饼熟透；
放凉一会掰开馅饼还会流心哦。