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蚝油平菇西蓝花(16/27)
首先我们准备好所有食材
西蓝花剪下花朵，梗不要扔掉哦
用削皮刀削掉表面的老皮，尾部老的部分就不要了
洗净之后切成薄片
西蓝花花朵洗净，有太大的稍微再剪小一些
平菇洗净之后撕成碎片
大蒜去皮洗净之后切成薄片
锅内煮适量清水
水开后放入一小勺细盐
滴几滴食用油
下西蓝花
煮至断生
捞出，控干水分
起油锅，热锅凉油
下大蒜
小火煸香
下平菇
翻炒30秒
下西蓝花
翻炒均匀
加适量热水
加适量蚝油
我加了这么多
翻炒均匀
盖上锅盖，转小火，焖煮1.2分钟
加一小勺细砂糖，翻炒均匀，即可
成品图