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香炒花生!(
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开水泡花生两分钟,把水倒掉,晾干花生(一定要晾干)。
热锅,倒油,油热了放花生,开中火不停地翻炒花生3分钟,换小火继续翻炒15分钟。
倒盐和料酒继续翻炒七八分钟后,倒白酒继续炒三分钟,放糖翻几遍,出锅
自然风凉,凉了就会香脆无比!