韭菜炒蛋(
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韭菜摘净洗净控水后切成这样就好了不要剁！
韭菜放进小盆、鸡蛋三个打在盆里、放适量盐（韭菜不耐盐比平时炒菜少点盐就够了）筷子快速搅拌均匀，起火、中小火稍多一点油、油热倒入韭菜鸡蛋液
轻轻用铲子匀一下厚度均匀点就行小火慢慢煎一面黄色翻面继续煎两面金黄即可
出锅开饭
