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蝴蝶虾(
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先把虾洗干净,去头去壳留尾巴的壳,开背去虾线,需要时冲洗一下,把盐,蚝油,葱花放进虾里,搅拌均匀腌制10分钟,把蛋打散,准备适量的面包糠和面粉
先把虾裹一层面粉
再粘一下蛋液
再裹一层面包糠,整理备用
在锅中倒入适量的油,开火,煮至筷子放进去冒泡泡即可,把虾放进锅里,炸2到3分钟即可(忘记拍开锅炸的图片,尴尬)
搭配沙拉酱,芥末酱即可