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【独创】蒜香酱排骨(4/9)
提前将小排焯水并沥干； 随后可以选择放入蒜泥、少许酱油、料酒、盐等腌制1小时；
同步调制酱料：1勺黄豆酱、1勺蚝油、1勺生抽、2勺汤、1勺番茄酱，然后搅拌均匀备用；
将小排沥干裹上淀粉；
起油锅倒入足够的油，放入小排后中火不断翻炒；
翻炒至小排变色后留出油倒入蒜里爆香；
大火继续煸炒；
之后倒入刚刚调配好的酱料一起炒；
最后出锅前撒上葱段；
出锅 趁热吃！