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好吃又易做的薯条(5/7)
土豆洗净去皮切成条
用清水泡10 分钟，再清洗三遍，充分去除土豆的淀粉
在锅中加水烧沸后放入土豆煮，加入适量的盐
煮至八成熟捞起(不能全熟，不然容易断），控干水分或者用厨房纸擦干备用
每个土豆裹上少许淀粉，注意不能裹太多，容易粘在一起。裹好后可以把碗上下颠一颠。然后放入冷冻室冰3-4小时，待土豆冻成硬邦邦的土豆棍后取出
锅中烧油至五成热开始下锅炸，油要没过土豆。不要一直不停的翻，炸7-8分钟左右，看到土豆表面变色后再翻！直到整个都呈金黄色后捞起
呼啦啦！金灿烂的外酥里软自制薯条出锅啦！表面撒丢丢盐，配点番茄酱，美味！